bakingdream

A.T的魚子醬義大利麵.........

讓我無法忘懷的好滋味

空降部隊

看到Max的文章才知道最近的他剛接手一家飯店的內場人事管理!

這是份相當艱鉅的挑戰....

自己也做過不少次的空降部隊!

深深的體認到~管理是門很深的學問更是種藝術!

要處理人與人之間的相處和磨合...

也要短時間之內拿出[牛肉]來給業主或是上司!

那種壓力是疲累和辛勞....

但是換來的是巨大的成長

2009聖誕節蛋糕比賽

今年在銘珍食品的力挺和學校的支持下!

終於有機會再次參加蛋糕比賽了....

文炳說：既然要做~就撩下去[台語]了.....

說的也是~就破釜沉舟的做下去!!!

一口氣報名的慕斯組和鮮奶油組兩個組別.....

話說回來....看樣子^^

耀君我又要去找你幫忙練功了!!!

接下來的10月、11月會勤跑大台北地區.....

年齡問題

自己好像真的因為從事教職的關係!

整個人看起來變年輕很多....

生活習慣的改變~每天固定早起!

壓力的舒緩~每個禮拜固定週休!

有不少班級的孩子猜我年紀....

哈哈~她們的答案都讓我超級開心!!!

米其林三星餐廳

Mandy前一陣子去了趟法國巴黎....

『專程』去吃米其林三星餐廳!!!

拋開了沉重的工作壓力....

單獨一人隻身前往夢想之地~只為了品嘗這一生一次的美味....

對於Mandy來說~這就是『圓夢』

點心菜單

1. 黑糖の錦玉

2. 紅豆の水羊羹

3. 養生蜂蜜黃金蛋糕捲

4. 抹茶香草奶油棋格蛋糕

5. 大甲芋頭奶油香堤捲

6. 提拉米蘇の小品

7. 德國黑森林蛋糕

8. 閃電泡芙﹝Éclair﹞ 耶克蕾亞

9. 樞芙蕾乳酪蛋糕

10. 香草布丁麻吉

11. 義大利卡布奇諾慕斯

12. 皇家巧克力慕斯

13. 法式雙色大理石核桃蛋糕

14. MINI芋頭酥

15. MINI蛋黃酥

16. 黃金帆船蛋塔

17. 薄荷杏仁豆腐~使用校內香草

18. 抹茶焦糖布丁

19. 錫蘭紅茶餅乾

20. 法式牛角可頌餅乾

21. 義大利巧克力奶酥餅

22. 迷迭香岩石餅乾~使用校內香草