怎樣...很吸引人的前菜沙拉吧^^
今天帶TANIA到WASABI DINING BAR吃精緻日式套餐!
前菜是水果海鮮沙拉!水果醋酸酸甜甜的搭配上新鮮水果和蔬菜以及海鮮...
一開始就給人味覺上[最高]的享受^^
而且我們是坐在長達12呎的壽司台前面用餐唷---直接面對師傅^^
雖然是在WASABI工作!畢竟專長是西點...對日本料理不太熟悉!
坐在壽司台前面一方面可以看主廚親自展現廚藝~一方面有不懂的也可以直接請教!
更增添用餐的樂趣!
第二道餐點是馬糞海膽冷麵---超級有趣的一道冷菜!
所謂的冷麵是把山藥切成細麵!上面在擺上新鮮的海膽及現磨的山葵...
淋上一些許的醬油輕輕攪拌!送入口中彷彿全身上下都充滿了幸福...
今天是我對海膽的第一次初體驗.....沒想到這麼好吃!神阿...爲什麼讓我吃到這麼好吃的東西!?以後吃不到怎麼辦?
第三道是干貝唇佐日式醬汁[忘了問菜名]
干貝唇和日式冬粉[葛切]混合的一道創意料理!份量剛好吃完之後一點負擔也沒有!
醬汁很清爽爲接來的第四道和風龍蝦煮做伏筆...
龍蝦的蝦膏超美味的簡直是精華!好久沒有這樣細細品嘗美食....
阿富主廚推薦了不少好東西呢....我也狠下心來...
點了1.鮪魚肚2.鮭魚肚3.燒烤鮭魚肚4.龍蝦卵沙拉5.烏魚子山藥捲6.象牙蚌
鮪魚肚、鮭魚肚、燒烤鮭魚肚...這種大家一聽就知道美味的東西!我也懶得一一介紹!
因為實在是...無法形容的好吃!真想吃鮭魚吃到飽~不過我的荷包會爆掉吧^^
龍蝦卵沙拉和象牙蚌也是我的初體驗[ 今天好多初體驗唷]
原來龍蝦卵是脆脆的呢~口感比飛魚卵更棒!
象牙蚌吃起來甜甜的很有嚼勁~很新鮮的食材感覺有海潮味呢!
這些吃完我已經6~7分飽了^^
想不到我點的套餐還有壓軸在後頭!
第五道是酥炸軟殼蟹....
我超愛這道菜的說!因為是[軟殼蟹]可以連殼一起吃!
再加上又經過酥炸!!!搭配飛魚卵沙拉....
我和TANIA嘴巴一直說飽了飽了....卻不知不覺又把這道菜吃完...哈哈!
第六道是主菜啦^^
我點的是燒烤和牛~TANIA點的是燒烤羊肩排...
和牛...這東西大家都知道!我也真的不想多做說明![超好吃就對了]
燒烤羊肩排就要特別介紹一下了!
羊肩排有醃漬過呢~經過炭烤後還保有肉汁~而且外表的醬汁甜甜鹹鹹!
TANIA對這道主菜最滿意了^^
第七道也是最後一道啦~湯品!
玄米茶!!!!!![又是初體驗]特別之處在於WSABI是用蛤犡高湯沖泡玄米茶!
喝起來全身都暖暖的...好舒服!
最後我有點想吃一點飯^^其實已經很飽了...但就是想吃飯嘛!
又多點了一道燒烤鮭魚飯團~搭配玄米茶一起吃!
呵呵~好棒唷!點這道菜是對了!帶我直接上天堂了!
精緻套餐這以上的7道菜啦!880一客...
價格只比BUFFET多一點點!
份量一樣會讓你吃飽!
帶TANIA來吃DINING BAR果然是對的...[得意中]
