bakingdream

照片→瑞士鐵力士山...自己拍的唷^^

 

假日總是點心台大爆滿的時候!

縱使佳玲休假去還是有欣怡、筱潔、TIFFANY...

可以是很輕鬆也可以說有點累^^

雖然讓工讀生練習~工作上會有點吃緊!不過這沒有關係!

因為說真的~來WASABI打工~多少要學點東西回去...

這也是我希望看到的....

裝飾蛋糕可以說是西點的集大成...

所有的技法都熟練!裝飾的完成度和美感才會提升到另一個層次!

所以啦....一定要常常練習的^^

 

下午得知蘋果日報要來拍照WASABI櫻花季的菜色!

準備了湯匙點心三種口味、楓糖巧克力慕斯、手工薰衣草巧克力、日式大福、櫻花奶酪!

分裝成兩盤作SHOW PIECE...

心裡多少有些遺憾!因為實在是有點突然!

事前完全不知道蘋果日報今天會來拍照!

早知道就多做一些巧克力配件跟飾品來搭配裝飾!

唉唷...真想把產品做得更好!

不曉得什麼時候會刊登出來!?

看到攝影師在拍照時...

一邊阿宏師傅閒聊[WASABI的副主廚]從中也得到許多寶貴的盤飾意見!

靈感偏偏總是在完成後產生...我哩@.@

 

渡過了假日^^

明天可以稍微輕鬆一點...

預定完成

1.手工月桂冠巧克力[抹茶、可可粉兩種]

2.手工橙酒巧克力[木材]

3.櫻花奶酪

4.巧克力配件[ 煙捲、圈條、水滴、蜘蛛網]

5.櫻花乳酪蛋糕

逼自己緊一點....

看看明天的進度了....

能全部完成當然是最好啦^^