照片→居家版的黑森林蛋糕
預定完成
1.手工月桂冠巧克力[抹茶、可可粉兩種]
2.手工橙酒巧克力[木材]
3.櫻花奶酪
4.巧克力配件[ 煙捲、圈條、水滴、蜘蛛網]
5.櫻花乳酪蛋糕
結果呢???
只有完成手工月桂冠巧克力50%的進度!
生巧克力做好而已~還沒有製作!
配件...也只完成了50%!
有點小失落!怎麼進度嚴重落後...
稍微值得高興的是~今天月桂冠巧克力的品質非常好!
滑順極了~真期待明天的成品!
wasabi dining的美眉從老爺酒店買了三種蛋糕來給大家試吃!
分別是夏威夷慕斯、草莓蛋糕、沙哈蛋糕!
前兩樣的相當不錯~入口極化甜度適中!
尤其是夏威夷慕斯~她們的布丁餡和鮮奶油的比例抓的非常好!
火山豆也很新鮮...給這個慕斯相當高的評價^^
至於....[沙哈]就不怎樣了!一點特色也沒有...
買了會後悔吧......┬ˇ┬
明天有可能會回本館的點心房吧!
希望能拿到矽膠模!
這是我最想要的工具^^
多嘗試一些糖絲的造型變化...簡單又好看!
幻之月影~開發中
謎之果汁 100g
水 400g
謎之紅 15g
謎之清酒 500g
砂糖 30~50g
吉利丁片 6片
一切都是謎..
因為開發中...
目前只有概念!
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