bakingdream

小潔的蛋糕裝飾...心心相印

阿定的蛋糕裝飾

佳玲的蛋糕裝飾

EDISON的蛋糕裝飾

6.3製作點心配方

法式焦糖乳酪慕斯

cheese 500g

sugar 200g

yolk 150g

u.h.t 200g

gelatin 8p.c

masala 30g

u.h.t 750g

阿定獨立製作...他說有成功啦...

成品没看到...一整天大多數的時間都在[熱台]炸天婦羅...

阿定你可別騙我阿....

6.3來wasabi消費的客人...你們實在太有福氣了!

居然可以吃到...點心師傅所製作的炸天婦羅!!!

可以多學學其他區的東西也是不錯!

熱台果然是wasabi的火線戰場...

炸了上千條的炸蝦天婦羅...無數片的地瓜、芋頭...數不清的香菇、四季豆、鮪魚、可樂餅...

那些等很久的客人真是抱歉...請多多包涵...

6.3...是我的{初體驗}啊...

學了很多炸物的知識...

實戰經驗果然是很重要的!!!

很多不懂的東西...親自操作過一次之後...自然就知道竅門了!

輝哥也很仔細的教了許多炸天婦羅的小秘訣給我...感謝!

多主動去看一些西點之外的東西!

別把自己拘限住了...

打完日記...又想睡了....

補眠補眠.....