bakingdream

高餐的回憶...

基於保密原則...

等到明天再公布究竟是哪一位小天后光臨wasabi...

為了準備6.8的下午茶甜點套餐!

6.7留下來製作桃山餅...不能算是加班...算是有點責任制吧!

現有的甜點也是能輕鬆組一份{甜點套餐}!

但是...既然有機會就要做到最好...如果沒有盡力自己反而會覺得遺憾!

台北電腦展的緣故...

wasabi buffet和wasabi dininig bar兩間餐廳都是全天客滿...

外國客人相當多呢...似乎對於日本料理有相當的偏好!

有些外國客人甚至昨晚才來吃過...

今天又再來品嘗一遍.....呵呵!

由於人手不足...6.7依然扮演著{游擊隊}的角色!{副主廚輝哥更苦命~原本今天休假又來上班~唉}

炸區~麵區~點心區輪流跑動...

大概是電腦展忙了一天的關係...

客人們的食慾都異常{高昂}!

支援炸區時...所有餐台上的炸物都是...空的!

不管炸什麼...一送出去馬上被夾走!

客人也激起我和阿揚的製作速度...

這樣操練下來...短短的時間內...炸天婦羅的技巧一下子就熟練許多

累了一點~收穫更多...

所有餐台大概就只有冷台和點心區沒有發生{戰爭}...

呵呵...未雨綢繆啊~早知道絕對會客滿了!

推出8種時令水果~14種法式、日式小點心~10種手工餅乾、麵包~8種冷點、甜湯品~還有炸甘物和茶碗蒸!

一字排開...開玩笑的佳玲說...今天點心區的菜色快要比冷台多了...哈哈!

此外佳玲也是很重要的關鍵人物唷!

就是因為佳玲對點心區夠熟練~

我才能安心的到各區支援維護整體的出餐品質...

實習生能有這樣的實力相當不簡單....

阿定....過幾天佳玲休假...希望你也能有一樣的實力頂住點心區啊...!

台北電腦展~展覽到6.10...也代表說客滿的日子還會繼續持續下去!GO~GO~GO!

如今的生活都被工作淹沒...

不會感到厭惡啦!

只是偶爾會想起以前在高餐時候快樂又悠閒的學生生活!

上課~曠課~翹課~打工~打球~看妹~把妹~唱歌~夜遊~狂歡....

最得意的一點就是...大學時期玩的很精采又夠瘋狂...

會唸書又會玩...這才是最棒的大學生活!

PS：我還是有被當掉過....

被當的選修科目

電影欣賞  指導教授：邱文彬副教授

理由：只上過三堂課 第一堂 開課 第二堂 期中考 第三堂 期末考

            所以就被當了