bakingdream

客戶拜訪之王牌桃山餅

往後固定每星期二都要做客戶拜訪...

禮物當然是由點心區製作!!!

怎麼有點累的感覺呢?

領班的小無奈

原本7月的假都已經確定好了!

唉~卻因為很多緣故!

又要錯開來...

唉...真想好好休假!

別這樣調來調去...

要配合很多人來排假!

主管們都有自己的不得已...

面對{奧客}

客人的情緒就像是導火線!

越早熄滅...傷害就越低!

不要等到點燃彈藥庫後再想去滅火!

一切都太遲了...

今天就發生了奧克事件!

遇到客人硬要把事情鬧大...

雖然明明是客人不對...

可是沒有做成第一時間處理...很快地過錯就會轉移到我們身上!

大人社會的陰險黑暗~莫過於此吧^^

經驗法則...就是實力的所在!

重點不是困難本身...

而是你面對困難的方法...

學到很多了...

1.轉移情緒

2.帶離現場

3.不跟情緒混亂的人起爭執

4.安撫客人

5.做到100%的現場處理和100%的善後處理

新的工讀生

歡迎...紫鳳!

很帥氣的名字吧!

這可是真名呢...!!!

怒不可抑

絕對不可以浪費食材!

特別是今天在晶華有機會能操作到高級的進口巧克力!

請你好好珍惜...

不要抱持著隨便的心態!

或許你只是忘記!

我也告訴過你了...

如果換做是在外面西點店...

師傅二話不說...就叫你不要做了!從今以後都不要做了...明天開始不用來上班了!

今天真的氣到了...

如果不是小鳳在現場...

真的不曉得自己會變成怎麼樣...

想想看如果今天在冷台殺魚...

殺壞了已經是出大包了~接著又直接把魚丟掉...

想想阿富和阿宏的反應吧!!!

絕對是料理刀砍你的...

沒有那樣嚴厲指責你...

真不知道對你是好是壞...

好好想想吧....