bakingdream

小倉優子

校園迷糊大王的漫畫代言人

回到本館點心房的第一天!

看到現場的瞬間!

傻眼!

一個字....亂!

不曉得該用什麼方法來形容!

詢問麵包主廚吳師傅目前點心房的種種難處!

也到了柏儷廳的BUFFET現場來了解實際狀況!

確實點心房也有他們的困難...

不是品質不願意提升!

而是人力真的不足!

把所有的問題都紀錄下來...

到時新來的主廚一來...

很快地就能進入狀況~找尋最好的解決辦法!

說真的...

都是站在管理者的角度來看待點心房一天的流程運轉!

没做到太多事情...頂多切切水果~擺擺蛋糕裝飾而已!

因為自己的主要權責是跳脫岀來....

找尋點心房的可以改善的地方以及觀察問題點!

晚班的領班椎名理子RIKA個性比較直接...

下班前就對我嗆聲...

我到底是什麼{職位}啊?一整天來也没做到什麼事情...

都一直和吳師傅在聊天，又常常不在現場...

我到底會什麼東西?來點心房的目的是為了什麼???

當下真的很火...

今天從WASABI被齊藤副總徵召回來管理點心房...

就是因為你們管理的不好...

才會派我回來...

用這種態度、這種口氣來質疑別人....?

心裡雖然很氣...

可是...我的工作不是來點心房和領班起衝突的!

而是要幫{晶華}解決點心房的問題同時交接給下一任的主廚...

因為小事而發脾氣!實在是不值得...

而且這只是溝通上面的問題...

多虧RIKA這樣一質疑...

我才發覺到...

我的身分現在真的很特殊...

雖然只是個領班卻代理了主廚的管理職務!

這麼好的機會...

不應該只是單純寫寫管理行政的報告而已!

這是我一個人可以學習管理整間點心房運作的機會....

RIKA...妳點醒了我...

其實我也没什麼了不起.....

不過是個{見習主廚}罷了!

應該更警惕...

其實...

人生中....

對你兇...對你壞的人...

用另外一個角度去想!

他....很有可能是會改變你一生的人....