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鄉巴佬集團

高餐學生對談

這幾天在點心房和小白聊天!

或許自己的機遇確實是比較好...

比起其他同學...升遷的速度真的快得離譜!

重點不是用怎樣的方法會升遷的比較快!!!

而是要成為什麼樣的人!才會升得比較快...

人才是重點...方法是其次!

人對了...一切就就會對!

把自己最擅長的發揮出來....然後強化她~突顯她!

高餐的畢業生以後要往管理方面走!

這才是高餐當初創校培養學生的初心...

小白...在點心房是COMMIS!

因為做那些工作COMMIS就足夠了...

BUT...他是有能力可以勝任更高階的工作!

當個副領班也不為過!

前提是...管理能力有沒有被挖掘出來...

需要養成的!不是說會就會的...

至於管理點心房...

高層沒有給我任何{實際}的職位!

代理主廚...其實也只是處理行政業務而已!

不要出事就已經完成任務!

我也不可能會去管點心房任何一個人...

代理的責任是穩定現有狀況!

就算我真的想改變流程~產品研發等等....

職位...有確定再說吧!絕對不做超過自己職位的事情!

這也是企業文化中很重要的一環!

想法、觀念可以與高層同步...

但是工作還是保守本份會安全一點!

阿富那邊可能會有個甜點師傅的缺額...

等他回國之後~確定一下那職缺的編制是什麼!?

是DEMI的話...小白就可以去試試看!

有能力...就是要SHOW出來!

而且要能讓更多人SHOW出來...

之前有跟阿賢和阿鴻說過...

只要我有能力...

希望所有的朋友都一起往上晉升!

唯有這樣才能幫助到大家!

而且更加激勵自己不斷成長...

專注

學習要專注...

很多人誤解...專注的意思!

才會學了2~3年還是沒有明確的成果!

所謂的專注是把所有重心放在關鍵上面學習!

學西點要往高層方面前進!

專注力就應該是培養管理能力、分析能力、適應能力、創新能力!

這些無法替代的核心價值....

在本館這些日子...

也遇到西餐的主廚跟我抱怨一些工作上的困擾!

有哪個公司~哪個主管不會被抱怨!

問題誰都有辦法提出來!

可是提出來也要有解決方法!不然問題永遠不會有解決的一天!

或許他們可能是想說自己的解決方法不好!

換個角度去想...本來就沒有所謂最好的解決方法!

可是你解決方法別說去嘗試...連提都不提的話!

別說九死一生...我看是十死不生了!

三流~二流....一流

這個觀念只灌輸有潛力的人...

你們再次看到這篇文章時!

重新體悟一番...會有更不同的感觸!

我們要把資訊變成知識...要靠學習!

但是要把知識變成智慧...就要靠體驗了....

體悟

一句名言~一篇文章~一場演講~都可以感動人甚至改變人生!

有去思考過...一樣的東西那麼多人都看過、聽過、想過!

為什麼有人會有這樣深沉、透徹的領悟!?

為什麼有人讓他隨流沙般消逝在腦海裡!?

關鍵在於體悟....

好與壞...善與惡...是與非...

都不是絕對...

因為下判斷都是自己!

這份感覺就要靠不斷的體驗去磨練!

讓自己能不斷的修鍊再進化!

看是一回事~寫是一回事~說是一回事!

懂了就自然懂了...

也不用說些什麼了....