bakingdream

歐洲進修

偶然跟高師傅聊起他去法國進修的一些故事!

高師傅在法國的布隆尼二星級餐廳工作兩年...

然後又到高階的法國藍帶進修學習一年...

整整三年的時間都待在法國...

問高師傅學習到什麼?一時之間也回答不出來... 大概是學太多了...一言難盡吧!

可是聊到什麼是最值得懷念的!!! 高師傅提到了在阿爾卑斯那邊的語言學校的小故事...

法式點心的學習只是生活中的一部分!

寄宿家庭、老師、室友的互動... 學習融入法國人的生活... 體會她們的文化才是最有意思的地方!

高師傅開玩笑的說...完全愛上法國的乳酪起士... 幾乎是天天照三餐吃麵包和起士樂此不疲!

最大的享受就是休假時... 法國的師傅和店家老闆會開車帶著高師傅一起去爬山...

到達景點之後... 就放鬆心情~{野餐}...吃著法國麵包、起士、紅酒... 看看大自然的美景!!!

悠閒的睡個午覺... 睡到自然醒就準備下山...

回到城市之後...再前往已經預約好的餐廳享受美食佳餚!

飯後喝杯咖啡...吃吃甜點!!!體會一下法國人的假日休閒!!!

完全融入她們的生活之中...

我想...這樣的歐洲之旅...才是最有意義的...

用心去發現麵包和甜點在法國人心中佔有多大的份量!!!

馬辣

地點：公館

結論：冰淇淋好吃，振彰你胖了!!!

WASABI  專用配方

把前幾個晚上製作的配方表列印出來整理成資料夾!

裡面都是WASABI BUFFET專用的甜點配方...

呱、妘廷有空自己翻翻看!

知道怎麼製作的話!!!自己練習看看...