bakingdream

偷拍的聖誕櫥窗擺設

酷唷...居然用標價單做岀聖誕樹的感覺...

一掃陰霾

長假後...壓力似乎也隨之消逝.....

休息是為了走更長遠的路...

謠言

阿諾忽然問我：聽說...你倦怠唷!想換工作囉...?

哪來的謠言啊....

真是的...

不是早說過....我是「實習生」嗎

距離實習結束還有一段時間呢!

甜點更新

11月份還沒有結束就要開始製作12月份的點心了!!!

這次時間有點急迫....都是為了「薑餅屋」!!!

12月份新增甜點

1.宇治金石....抹茶紅豆慕斯琳

2.瓦倫西亞....藍莓乳酪慕斯

3.草莓公主....草莓牛奶慕斯

4.主題蛋糕....黑森林慕斯{香草巧克力慕斯}

5.脆皮泡芙{嚴選甘味}

6.草莓大福捲

7.草莓瑞士捲{嚴選甘味}

8.黑蜜蕨餅

9.黑糖蜂蜜蛋糕

10.抹茶紅豆布丁

預定11.23星期三必須全部完成...

嗯...有點吃緊...

11.20明天只有我和小佑...

至少要完成五種甜點.....

忙碌囉.....

不敢奢求

KEN SAY...會幫我爭取一個正職人員來點心區幫忙!

嗯...很感激!但是卻不敢奢求...

有當然是最好....

如果沒有...也無所謂...

一切還是以平常心去面對吧!!!

不管人力多寡...

重要的是....品質的堅持!

累一點又何訪!?

實習嘛....學經驗的!!!哈哈.....

所以...仕泓、小佑要繼續辛苦你們了....

改變

最近....

很明顯地....

顧客意見表中對餐飲品質的評價有顯著的提升!

希望能持續進步下去!!!

師傅的五四三

許多事情不是盡力就好!

如果盡力只能做好...

那大概也沒有餘力去學習了!!!

多用頭腦去想一想...

想想別人為什麼理解力那麼好!!!

多用眼睛去看一看...

看看別人的做事方法以及流程!!!

月底快到了唷...

適應期快結束了!!!

12月還這樣的話....

有沒有看過沙鍋大的拳頭啊....!!!