bakingdream

立秋

今年的父親節恰巧是農曆的立秋....

一直深深覺得中國人最偉大的成就應該算是發明了「農曆」!

這真的很神ㄟ....

每次看農曆的各個節氣....

只要一到那節氣~氣候就會有明顯的轉變!

立秋之後~夜晚也開始慢慢變涼....從30度下降到25~26度舒適的氣溫!

季節的轉換....

好快啊....已經半年多了!

從一開幕的慌亂無章到現在漸漸能步上軌道....

全靠大家的共同努力.....

不同的路

這份職位或許對你來說太過於沉重!

如同你所說...你還無法勝任這份工作!

唉....實際上真的是如此也沒錯啦!

我知道你有努力了...

但是~那不夠!真的...那不夠!

那真的~真的不夠!

你的努力其實只是基本罷了!

如果以一個COMMIS來說~可以符合且勝任!

如果以一個CHEF DE PARTIE來說~還要比現在努力個10倍才行!

既然你選擇了不同的路....

還是祝福....

希望你能好好走出自己的一片天!

總要學會去承受壓力!

不然去那都是一樣的!

唉~小小的抱怨!

chef de partie有多大的壓力~有多大的責任!

不解....

業績分析

這個週末出現奇怪的現象!

隔壁的M.K生意居然爆好...

甚至壓過我們了!

不行~原因我一定要找出來!

經過明查暗訪之下....

原來是「松露麵包」的關係...

這幾天電視新聞又重新報導全台灣最貴~一個價值3000元的松露麵包!

難怪~M.K這兩天人氣超旺!!!

啊啊啊....分一點人氣給我們啦!!!

現在完全是靠服務和基本客群在鞏固基本盤了...

有點想念密集上媒體的那段時光呢!

呵呵....不過終究會來臨的!

展店加上秋季商品和月餅....

九月份是我們的天下!

內咎總是罵過後

如果是責備那些原本就不懂事的小朋友!

罵完之後完全不會有任何愧疚感!

只會心想~媽的!你再犯一次試試看!

相反地對於那些盡心盡力在做事的小朋友!

偶爾犯了錯~依然會去責罵是必然的!

但是~罵完之後~心裡忽然覺得...

如果為人父母會不會也是這樣的心情![好複雜的情緒]

罵過之後~萬分的不捨!

因為表現的已經很好~卻因為沒有100分而責備他們!

100分是不是那麼重要....?

有時候連自己也疑惑了....

或許也該學習...對待這些認真的小朋友們!

能夠用更溫和的方式來教導!

韋伶~每次兇你都讓我很難過!

如果像你這麼認真在工作都會被唸到!

唉....其他causal的壓力可想而知了!

五星級的壓力~在歡笑背後其實似乎也挺沉重的呢....