顧客的溫暖
餐飲是最需要【人氣】的行業...
料理的創造就是為了讓顧客品嘗!
而不是曲高和寡!
餐廳裡聽到人聲鼎沸....
顧客的溫暖....
我們比誰都有更深刻的體會!
從錯誤中教育訓練
發生一件很嚴重的服務錯誤!
縱使對於顧客沒有很大的影響...
重點是在於.....
服務人員是否具備有餐飲服務【常識】!
假使第一線服務人員只能提供單純的出菜服務....
必須很坦白說~我們的教育訓練是失敗的!
沒有讓顧客有感受到真摯體貼的細膩!
基本的與客戶的應對是餐飲業聯繫感情的命脈.....
我們都知道~餐廳有時候不只是提供料理飲食!
甚至是一個回憶的製造站....
生日、聚餐、家庭喜宴、商務洽公等等.....
看待我們自己的工作.....
餐飲永遠是『與人相處』的原始行業....
無論時代怎麼去變化!
餐飲的本質始終不變.......
服務時，多花一點心思為顧客考慮周全!
你可以幫她們創造一個獨一無二的用餐體驗.....
是好是壞~就看用心程度!!!
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