bakingdream

 

思安的作品....『感恩聖誕節』

溫馨的聖誕氣息......

 

芝麻的作品....『歡樂聖誕YA』

初試啼聲.....

僅僅是練習一個多月的作品.....

 

 

比賽前一晚依然在奮戰的芝麻.....

連續三天睡不到2小時......

 

殺哥還真是有大廚的架勢.....^^

恭喜啦~又入圍12/16的職訓局創意餐飲競賽!!!

但...這好像又是宣告我今天無法放假了....苦笑ing!!!

吃苦當吃補吧.....多吃一點看身體會不會強壯一點....

 

 

甜點創作的堅持

 

 

回顧一下比賽的過程和心得....

可以發現到許多學校的選手!

製作出來的商品非常具有商業化以及職業水準!!!

這點是值得嘉許和讚賞的.....

可是大家也心知肚明.....

某些整體的設計幾乎都是指導老師一手包辦....

鮮少有屬於孩子們的創意發想.....

這樣模仿的作品和方式並不是我想傳達和教導給學生的方向!!!!

 

雖然我們明德的孩子這次比賽沒有獲得獎項....

但是看看孩子們的作品....

都是充滿了童話幻想以及孩子們對於甜點的純真.....

把自己想表達的故事透過蛋糕傳達出去....

這樣的作品才是有生命力和原創性!

當然不可否認的....

孩子們練習也不過短短的一個月的時間而已!

許多製作技巧上還有很多不純熟的地方....

但這也是學生們學習的必經之路....

 

對於甜點創作的堅持.....

基本功扎實....未來才會有更寬廣的路.....

我能做的最大努力.....

就是給於她們正確的觀念!

以及.....讓她們永遠保留熱愛甜點的那份初衷........

這樣的作品.......才是真正屬於她們的成果.....

 

透過比賽的磨鍊....

孩子見識到其他選手可都是訓練好幾年才有得獎的實力!!!

虛心的學習~持續的前進.....

明年就看我們發光、發熱吧!!!!