bakingdream

榛果巧克力蛋糕

前陣子製作給哥倫比亞校友會的特製甜點

目前也有提供在BUFFET餐檯

短篇日記大剪輯

阿鴻結婚...恭喜!!!

清流相聚...感動!!!

搭車暈車...慣例!!!

麻辣火鍋...美味!!!

奇摩精選...意外!!!

盡力是負責最完美的詮釋

連續兩天假日...

WASABI接連爆滿...業績直逼百萬大關!

可想而知...點心當然是被一掃而空!!!

12.10上班時...

仕泓告知：師傅...蛋糕只剩下兩種!

聽到這個令人「感慨萬千」的訊息...

哇...害我有點說不出話來!!!

再加上又有台德生「曠職」!

没錯....他媽的....「曠職」!!!

一整個早上都在彙整相關資料申報給人事部...

媽呀...蛋糕已經沒有庫存了!居然還要搞這件事情....

算了...邊弄邊想著今天預計的點心製作的進度...

基本上先弄一些好做又能量產的甜點...

1.栗子布丁塔

2.咖啡奶油蛋糕

3.法式巧克力奶油蛋糕

4.提拉米蘇

5.香草布丁大福

計畫表總是很簡單...困難的在於「執行」!!!

除了要應付忙碌的餐檯服務還要現場製作所有甜點...

仕泓、小佑...盡力是負責最完美的詮釋!

即使犯了點錯...也根本不忍心再去苛責...

連自己都心疼...

終於能夠體會之前在金龍彩的時候「阿萬師」看待我的心情...

很多情況下...縱使力不從心了!

但是仍然會去執行應該要完成的責任!

因為你們的付出和努力...

今天才能夠順利完成所有進度...

呵呵...冰箱又塞滿蛋糕啦!庫存量又來到安全範圍了!

甜點的進階技術在短短的實習期間能教導你們的很有限...

這些工作上的經驗...卻能永遠讓你們記住!

很難遇到比WASABI更累的工作了...

這麼苦都能撐過去...

以後別說你們跨不越任何困難了....

重要事項

12.14→訓練大會

訓練員：edison

帶台德生去德國經濟辦事處及泰山職訓中心去做審查...

12.15及12.16

地點：101國際會議中心

時間：上午1000以及下午1530，各兩場茶會點心

12.16→101年終宴會

準備1200人份的甜點

輝哥...快點聯絡我吧!

不然我快橋不出時間去幫你了....@.@

甜點更新

没錯...

SAITO桑...居然說我們點心很少.....

就衝著你這句話!

再累也要跟你拚了....

衝阿.....

讓冰箱的點心庫存爆滿吧!!!

12.11預計製作甜點

1.抹茶芝麻蛋糕

2.草莓乳酪慕斯

3.水果奶酪

4.芝麻豆腐

5.抹茶紅豆布丁

6.蜂蜜雜糧蛋糕捲