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台北晶華 進軍點心市場
台北晶華酒店，繼併購達美樂披薩後，開始跨足點心市場，將引進日式點心，近日在微風廣場開設「口福堂」日式點心坊。

去年觀光客人數逐年成長，但國內觀光飯店因面臨汽車旅館業的競爭，營收成長卻有限。觀光局統計，去年全台國內觀光飯店的總營收，只較前年成長4,000萬元，這4,000多萬元的成長，幾乎全部來自於餐飲。

台北晶華酒店董事長潘思亮似乎早一步洞燭先機，這幾年全力跨足餐飲市場，包括創設WASABI、泰市場及三燔本家等餐飲連鎖店後，今年將再跨足點心市場；另外，位在故宮對面的「故宮晶華」也預定後年開幕。

晶華表示，泰市場、WASABI及三燔本家三個新品牌，各品牌單月營收都超過1,000萬元，每年為台北晶華帶進近4億元營收。

晶華表示，「口福堂」日式點心坊是由規劃三燔本家和日籍專業經理人齊藤力一手規劃，第一個據點設在微風廣場，已試營兩個多星期。

口福堂所有點心均強調手工且現點現做，消費者買回家無法長期保存。招牌點心是「紅豆御萩」，是一種用日本越光米和圓糯米做內餡，外裹紅豆泥的點心，因點心中還加入了一點海鹽，吃起來不會覺得很甜。

雖然口福堂還只是試營運，但靠著微風廣場每到下午茶時間，經常會出現排隊人潮，讓台北晶華酒店信心十足。

據了解，台北晶華已計劃進駐全台各主要購物中心或百貨公司，預估下半年，至少在台灣設置十個以上的據點。

【2007/03/12 經濟日報】

可憐之人必有可恨之處

最喜歡的一句話...

「可憐之人必有可恨之處」

這不是殘忍.... 而是事實!!!

很多人抱怨自身的困境!!!

卻從來不去思考自己做了多少努力!!!

對於這種可憐之人... 最殘忍的方法!

不是無情的苛責! 而是置之不理...

反正也不會再多說些什麼...

就算要說... 也會等到實習結束.... 冷冷地說一句：真差勁

真是丟高餐的臉......

教育課程

原定3.14由STANLEY開設的教育課程!

因為某些因素變成由我開設!

跳脫出來把原本應該要求的細目...

全部都解釋一遍...

口福堂不只是販賣甜點吧...

也是一種溫馨的感覺....

知道自己工作的意義.....

才會樂在其中...

追求

 和KEN、阿富小聊了一會...

口福堂目前的一切是....運氣好!

託大家的福......

如果我們不知道要追求更好的服務和品質....

遲早有一天會被顧客遺忘的...

能夠做到多好... 就要去嘗試...

要一起同甘苦共享樂....

社會

社會就是...犯了錯不會告訴你!你必須經歷到了才會有深刻地體悟....

社會就是...絕對不會跟你說「為什麼」?你必須自己主動去問.....

社會就是...努力的人不一定會成功!但是成功的人一定很努力.....

社會就是...欺負、壓榨、苦毒那些不用「頭腦」做事的人!!!

社會就是...讓你知道一切的不公平!並且從中去找尋屬於自己的平衡點....