bakingdream

台灣糕餅的未來

記得考高餐二技!

面試當時主考官出了一個題目!

『台灣有什麼烘焙產品可以行銷至世界』

腦海裡馬上就出現一個答案!

那就是我最愛的『大甲奶油酥餅』!

媲美法國千層派的多層次酥餅皮....

搭配清爽可口的麥芽糖心!

單純卻又那麼直接表達美食的力量.....

絕對是台灣糕餅之中...足以代表前進世界的特色商品!

著名的老字號糕餅名店『裕珍馨』也將傳統奶油酥餅大大的模樣!

變成精緻小份量的個人包裝!

並且開創了『北海道鮮奶』、『沖繩黑糖』、『焦糖馬奇朵』、『焦糖牛奶』 四種新風味!

大大滿足消費者對於新口味的慾望和需求!

難怪能成為熱門暢銷的團購商品!

台灣這次也在世界糕餅競賽中獲得第八名....

真的很不得了呢....

以往看國外的烘焙相關雜誌....看到國外選手的手藝是如此的出神入化!

想不到台灣也慢慢趕上世界一流的腳步!

如此的我們更應該有自信把台灣的糕餅推向世界.....

縱使已經離開烘焙業...

但是同樣是餐飲業...同樣是不斷的精益求精!

不論有怎樣的夢想和未來!

都必須靠自己的雙手才能實現.....