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天竹園御料理98年度上半年活動企劃 ---會議記錄

 

編寫 / 呂昇達 經理

 

 

1.西洋情人節~愛戀今生

 


推出情人節套餐兩人共享 NT 3999  + 10%服務費

搭配春季和果子,共譜甜蜜戀曲

佈置浪漫粉紅色系為主的日式華麗

活動日期:2/7~2/15暫時仍張貼在舊網站....

 

2.天竹園春酒專案

 


午間   NT 8000 桌 / 起
晚間   NT 10000 桌 / 起


總料理長運用春季食材融入宴席料理,為企業團體開春打造不同凡響的派對聚會

如有特殊需求或預算,天竹園將特別為您設計專屬料理!!!

活動日期:1月1日至3月15日暫時仍張貼在舊網站....

新網站2月底完成

 

3.慶祝天竹園網站開幕  [話題性、趣味性]

春意盎然 女王我最大

三月至四月期間   星期一至星期五晚上

女王攜男伴,高調品食尚 [不得與其他優惠並用]

女王穿著正式服裝搭配高跟鞋,1.5吋以上9折、2吋以上85折、3吋以上8折的餐點優惠

    

    

刊登日期:3月初上新網站版面

 

4.春暖花開 天竹園御料理《初春饗宴》

 


總料理長嚴選初春頂級食材,將日式料理美學完美呈現


頂級食材介紹:櫻花蝦、春鯛、日本山藥

鐵板料理:野生大明蝦、北海道帆立貝、頂級美國牛肉

刊登日期:3月初上新網站版面

活動日期:3月至5月期間

 

5.日本名門酒會品酒饗宴

 


天竹園御料理與日本名門酒會合作,引進當季清酒搭配主廚自慢佳餚,一口酒一口菜讓您感受料理美學的美味幸福

計畫邀請日本清酒專家陳建銘經理,親自解說各類名門酒會的特色清酒,以及如何搭配料理享用


地點:天竹園宴會廳3樓  限定VIP:100名
日本名門酒會品酒饗宴    每人 NT 1580起

刊登日期:3月初上新網站版面

活動日期:4月份中旬

6.五月份母親我愛您 天竹園御料理母親節溫馨和餐

 


絕黛和餐 NT 1280  御品和餐 NT 1580  

每位媽媽贈送黑糖蕨餅一份


一年一次將最好的料理誠獻給偉大的母親

刊登日期:4月初上新網站版面

活動日期:5月中旬

 

7.六月慶端午  日式冰粽陪你渡過端午佳節

 


天竹園御料理日式冰粽禮盒 六入 / 299元
天竹園御料理黑糖蕨餅 1盒 /299元

 

刊登日期:4月初上新網站版面

活動日期:5月份下旬

    

 

8.天竹園鮪魚季  現場鮪魚料理秀

 


總料理長親赴市場,挑選當季最肥美的巨大鮪魚,以最精湛的廚藝獻上令人激賞的創意料理


地點:天竹園宴會廳3樓  限定VIP:100名
             品嘗當季頂級鮪魚套餐  每人 NT 1580起

料理:刺身、鐵板、強肴、燒灸、御食事、鍋物

 

刊登日期:5月初上新網站版面

活動日期:天竹園鮪魚季的第二週

 

 

經理行程表

 

二月份   天竹園基本服務流程

                天竹園統一說法以及電話禮儀

                日本料理春季食材認識

三月份   清酒知識

                網站開幕活動現場須知

 

檢視活動策略是否有其成效,並研擬改進方案

TEAM7開幕,如何結合料理教學拓展共同客戶

架設網站所需的資料準備

基隆漁市現場寫真以及紀錄

VIP顧客整理、建立MAIL資料檔

外場人員審核、績效考核評估

 

 


 
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