天竹園御料理98年度上半年活動企劃 ---會議記錄
編寫 / 呂昇達 經理
1.西洋情人節~愛戀今生
推出情人節套餐兩人共享 NT 3999 + 10%服務費
搭配春季和果子,共譜甜蜜戀曲
佈置浪漫粉紅色系為主的日式華麗
活動日期:2/7~2/15暫時仍張貼在舊網站....
2.天竹園春酒專案
午間 NT 8000 桌 / 起
晚間 NT 10000 桌 / 起
總料理長運用春季食材融入宴席料理,為企業團體開春打造不同凡響的派對聚會
如有特殊需求或預算,天竹園將特別為您設計專屬料理!!!
活動日期:1月1日至3月15日暫時仍張貼在舊網站....
新網站2月底完成
3.慶祝天竹園網站開幕 [話題性、趣味性]
春意盎然 女王我最大
三月至四月期間 星期一至星期五晚上
女王攜男伴,高調品食尚 [不得與其他優惠並用]
女王穿著正式服裝搭配高跟鞋,1.5吋以上9折、2吋以上85折、3吋以上8折的餐點優惠
刊登日期:3月初上新網站版面
4.春暖花開 天竹園御料理《初春饗宴》
總料理長嚴選初春頂級食材,將日式料理美學完美呈現
頂級食材介紹:櫻花蝦、春鯛、日本山藥
鐵板料理:野生大明蝦、北海道帆立貝、頂級美國牛肉
刊登日期:3月初上新網站版面
活動日期:3月至5月期間
5.日本名門酒會品酒饗宴
天竹園御料理與日本名門酒會合作,引進當季清酒搭配主廚自慢佳餚,一口酒一口菜讓您感受料理美學的美味幸福
計畫邀請日本清酒專家陳建銘經理,親自解說各類名門酒會的特色清酒,以及如何搭配料理享用
地點:天竹園宴會廳3樓 限定VIP:100名
日本名門酒會品酒饗宴 每人 NT 1580起
刊登日期:3月初上新網站版面
活動日期:4月份中旬
6.五月份母親我愛您 天竹園御料理母親節溫馨和餐
絕黛和餐 NT 1280 御品和餐 NT 1580
每位媽媽贈送黑糖蕨餅一份
一年一次將最好的料理誠獻給偉大的母親
刊登日期:4月初上新網站版面
活動日期:5月中旬
7.六月慶端午 日式冰粽陪你渡過端午佳節
天竹園御料理日式冰粽禮盒 六入 / 299元
天竹園御料理黑糖蕨餅 1盒 /299元
刊登日期:4月初上新網站版面
活動日期:5月份下旬
8.天竹園鮪魚季 現場鮪魚料理秀
總料理長親赴市場,挑選當季最肥美的巨大鮪魚,以最精湛的廚藝獻上令人激賞的創意料理
地點:天竹園宴會廳3樓 限定VIP:100名
品嘗當季頂級鮪魚套餐 每人 NT 1580起
料理:刺身、鐵板、強肴、燒灸、御食事、鍋物
刊登日期:5月初上新網站版面
活動日期:天竹園鮪魚季的第二週
經理行程表
二月份 天竹園基本服務流程
天竹園統一說法以及電話禮儀
日本料理春季食材認識
三月份 清酒知識
網站開幕活動現場須知
檢視活動策略是否有其成效,並研擬改進方案
TEAM7開幕,如何結合料理教學拓展共同客戶
架設網站所需的資料準備
基隆漁市現場寫真以及紀錄
VIP顧客整理、建立MAIL資料檔
外場人員審核、績效考核評估
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