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6月份BAKINGDREAM  五星級飯店夏季甜點課程  大台中地區

法式點心熱潮持續發燒
體驗親手製作的幸福感,延續您與甜點的美味關係

受BAKINGDREAM之邀來台中的PAUL行政主廚ALLSON,擁有藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu)及三星米其林餐廳的豐富歷練,目前擔任法國PAUL台灣地區的行政主廚,ALLSON不僅廚藝令人讚嘆,他的親和力更是讓人難忘,期待與所有與會者分享體驗法國的浪漫生活。

另一位年輕的創意甜點師傅廖楷平,目前則是在台中永豐棧酒店擔任點心師傅,擅長將在地的食材融入法式糕點之中。此外,總是一對一的與學員進行對話並耐心解答學員們的疑惑,快樂地分享烘焙點心的幸福體驗。

 

6/12  台中永豐棧酒店  點心房 廖楷平師傅 
 
示範作品:聖安娜水果蛋糕捲 法式烤布蕾

炎炎夏日~帶來法國優雅的浪漫點心生活

費用:200元/1人

6/19  明星主廚課程:法國PAUL行政主廚ALLSON 

示範作品:米其林三星創意甜點 

完美呈現米其林三星甜點料理的震撼饗宴

費用:500元/1人

6/26  台中永豐棧酒店  點心房 廖楷平師傅

示範作品:夏日芒果奶烙 日式伯爵紅茶戚風蛋糕

迎接夏季~挑選當季水果做為甜點的主角發揮素材特性

費用:200元/1人

 


完整修畢六月份整期課程將頒與甜點證書一份,以玆學習證明

 

課程目的:

1.認識基礎夏季法式點心和做法

2.分享甜點典故和業界最新脈動

3.了解台灣本土食材如何與法式點心融合

 

上課地點:瑞輝食品 台中市東區三賢街215號
課程時間:6/12、6/19、6/26  下午兩點至四點 準時開課,請提早入座
報名專線:04-22130356 0921-378-592 吳志遠 瑞輝食品業務部企劃

名額有限,請提早報名,不接受預約劃位~請見諒

請自備保鮮盒,當日示範作品均可享用

 

 

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