bakingdream

6月份BAKINGDREAM 經典創意甜點課程 大高雄地區


西點是藝術、麵包是科學
用追求知識的態度拉近您與幸福的微妙距離

藝術：湯種普遍認知是種麵包的製作方式，但其實也是種美味的蛋糕創作魔法
而我們土生土長的台灣孕育出一流的紅豆，這次將盡情發揮台灣頂級素材的美味，其中背後是多少農民的辛苦和付出，分享的不只是技術更是一種人文和對土地的關懷。

科學：製作美味麵包的關鍵是溫度和時間，精準地掌握每個細節就能完成令人激賞的作品，麵包製作就像完成一件工藝品，專注、耐心、更重要的是去了解背後所蘊含的科學理論，其中後鹽法攪拌、液種法操作、直接法發酵等等麵包理論與您分享。



6/12 BAKINGDREAM專任講師 呂昇達
[ 最新 ]日式湯種蛋糕捲：抹茶焦糖戚風捲、紅玉奶油蛋糕捲



費用：200元/1人

6/26 BAKINGDREAM專任講師 呂昇達
重現五星級美味麵包：經典鮮奶吐司[直接法]、義大利香草麵包佛卡夏[液種法]

費用：200元/1人






課程目的：

1.認識基礎麵包理論和製作

2.台灣第一的紅豆介紹

3.了解台灣本土食材如何與點心融合



上課地點：旺來昌食品 高雄市前鎮區公正路181號
課程時間：6/12、6/26 下午七點至九點 準時開課，請提早入座
報名專線：07-7135345

名額有限，請提早報名，不接受預約劃位~請見諒

請自備保鮮盒，當日示範作品均可享用