bakingdream

 

三峽的金牛角麵包....出爐^^

可惜黃金羅宋被吃光忘記拍照了....

 

 

口水都流下來了.....

尤其是底部酥脆的口感....

表面刷上小比師傅特製的楓糖蛋蜜汁.....

無敵絕配啊.....

 

 

今天的烘焙小助手[小比]^^

感謝啦~休假還來幫忙!

 

 

忙碌的下午

 

請教甜甜圈達人阿宏師傅....

得知黃金羅宋和三峽金牛角的製作秘訣後!

馬上動手操作.....

今天多了插花的貴客....

永豐棧點心房的小比師傅....

利用丹麥機製作羅宋麵包~還真是件苦差事!!!

真的要有相當的耐心阿....

反覆不斷的壓延至麵團變光滑.....

這樣簡單基本的步驟!

卻是麵包美味的關鍵!

把細節做好~才有完美的結果....

 

如同阿宏所說....

果然製作時間非常耗時....

一整個下午都在做羅宋和金牛角!!!

呵呵~不過很有趣的~

尤其是最後的成品!甚至超越三峽金牛角的美味!

超級感動的說.....

 

有心才有好產品.....