三峽的金牛角麵包....出爐^^
可惜黃金羅宋被吃光忘記拍照了....
口水都流下來了.....
尤其是底部酥脆的口感....
表面刷上小比師傅特製的楓糖蛋蜜汁.....
無敵絕配啊.....
今天的烘焙小助手[小比]^^
感謝啦~休假還來幫忙!
忙碌的下午
請教甜甜圈達人阿宏師傅....
得知黃金羅宋和三峽金牛角的製作秘訣後!
馬上動手操作.....
今天多了插花的貴客....
永豐棧點心房的小比師傅....
利用丹麥機製作羅宋麵包~還真是件苦差事!!!
真的要有相當的耐心阿....
反覆不斷的壓延至麵團變光滑.....
這樣簡單基本的步驟!
卻是麵包美味的關鍵!
把細節做好~才有完美的結果....
如同阿宏所說....
果然製作時間非常耗時....
一整個下午都在做羅宋和金牛角!!!
呵呵~不過很有趣的~
尤其是最後的成品!甚至超越三峽金牛角的美味!
超級感動的說.....
有心才有好產品.....
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