bakingdream

 

示範巧克力課程

 

 

教學網站製作

 

一開始是學校要推動績優教師和校務評鑑的緣故!

所以要求老師必須製作教學檔案和教學網站....

初期摸索時~真的有種霧裡看花的感覺

 

思考著學生畢業之後....

到底身為老師的我還能怎樣幫助她們!?

透過教學網站~可以不斷更新教學檔案和最新資訊!

同時可以把孩子們每次上課的內容製作成影音檔....

往後只要透過教學網站這平台就可以複習或是接受新資訊!

雖然做這些很花時間....

不過想到可以幫助到孩子們.....

做起來還挺開心的!!!

 

對於日校的孩子來說~

一方面複習又可以當作推甄資料的準備!

對於夜校的孩子來說~

教導的課程會更為貼近業界需求!

甚至以後要做些小吃或是小生意都不成問題....

實際上教學網站的資料建立.....需要的時間和工作量其實相當龐大!!!

孩子們~老師也是很需要你們的協助啊.....^^

徵求志工數名啊....

 

 

成本大戰

 

 

開學第一周要交整學習的菜單內容....

日、夜校的性質有些差異!

所以在設計上也會做變動....

而且又有成本上的考量!

要做到符合成本又有專業感的作品!

同時還要考量到孩子們的學習意願和程度....

哈~原來開菜單也是個大挑戰呢!

期許可以讓所有學生都快快樂樂地學習點心.....

 

 

杏仁膏蛋糕裝飾比賽

 

3/18~3/21的國際烘焙展...

不曉得會有多少選手想參加!

想比的選手自己就要準備了...

經過上次聖誕節大賽的洗禮....

知道該怎麼做的孩子會知道方向在哪?

至於還是堅持己見的~

嗯~也沒關係!不要輕易去扼殺孩子們的想法吧!!!