bakingdream

3.10~4.30就是wasabi的櫻花祭[應該說晶華酒店^^]

目前的資訊如下

3.10開始配合櫻花祭---星期一至星期五兩人同行用餐即送一張5折折價卷PS：不可當次使用唷

使用期限至6月底，可於星期一至星期五中午使用

3.10櫻花紀新菜色如下

1.櫻花炸揚[炸物]

2.八重櫻鍋物

3.櫻花沙拉

4.櫻花壽司

5.櫻花散壽司

6.吉野櫻冷麵

7.櫻花蝦佐時蔬

8.櫻花奶酪

9.櫻花巧克力噴泉

10.櫻花茶

11.櫻花可爾必斯

我負責的部分當然是甜點類...

櫻花茶、櫻花可爾必思、櫻花奶酪、櫻花巧克力噴泉...

櫻花巧克力噴泉...巧克力中混合著淡淡的櫻花香，粉紅般氣息宣告著春天的到來...

櫻花奶酪會從基本的義式奶酪去做變化!還會添加一些櫻桃果泥作為隱味及色調!

櫻花可爾必思主要是強調酸甜的滋味...感受另一種冰品的享受!

櫻花茶---熱奶茶中添加了櫻花的元素，用味覺來體驗櫻花祭的浪漫!

呵呵...以上這些菜單之外!

還會不定期推出意想不到的創意甜點!

用清酒提味的[大吟壤櫻花慕斯]

適合初春品嘗的[杏仁水果豆腐]

夢幻氣息的[草莓蛋糕]~幸福必備款

除了充滿和風的基本款甜點之外...

當然也不會忘了我的強項[法式點心]!

成熟風味的[蘭姆葡萄乳酪慕斯]PS：葡萄可是浸泡40%的進口蘭姆酒長達1個月的時間呢]

靈活運用可可脂含量64%苦甜巧克力以及橙酒沙巴洋所製成的[皇家巧克力慕斯]

優雅纖細的[湯匙點心]~目前已有栗子焦糖、草莓、大理石藍莓、抹茶紅豆四種口味--陸續增加中

草莓風的提拉米蘇加上清爽的白乳酪巧克力慕斯組合而成的[粉紅公主]

帶有義式料理色彩的[迷迭香乳酪蛋糕]

我想說的是甜點沒有絕對...

用心去變化才會看見未來...

西點是一種興趣---
但是要把她當作是職業的話
就必須多添加點文化的色彩進去
讓工作成為是一種享受