bakingdream

11.3的餐台點心

由左至右

桃山餅、蘭姆球、焦糖香蕉巧克力蛋糕

感動ㄟ...

因為這不只是自己的心血結晶而已!

而是點心區所有夥伴一起完成的!

特別是桃山餅...

感謝麵區的張師傅、小紫~冷台的凱鴻、小羅!

以及戰將仕泓、小佑共同完成的!!!

有緣啦

下班後楊師傅和小林師傅約去吃宵夜!

想說肚子不是很餓...就拒絕了^^

結果呢...大家吃宵夜的地點就在宿舍附近而已!

我哩勒...也太巧了吧!

機車順勢就騎過去...

這麼有緣當然就非吃不可了....

楊師傅、小林師傅、張師傅大家聊一些543的!

挺輕鬆的.....

餐檯測試

晚上測試了一下新的餐台點心!

補餐速度上有點來不及....

呼...該怎麼做會更好呢!?

嗯~再來好好思考!!!

品質是還蠻不錯的...

顧客對點心的評價很不錯....

種類、數量不多...就精緻度而言提升不少!

相對地要花費的時間也就增加!

與其岀一些平凡的點心!

不如做細膩度較高的甜點穿插其中!

還要考慮成本跟補餐速度、製作流程...

需要一兩個星期來測試.....

要求

對自己的要求多少...

就代表自己的潛力有多少....