很有質感吧.....
天竹園御料理11/15開幕.....
地址：新竹市建中路168號
日本酒酒單
冰清、溫清：豐臣秀長純米吟釀
濃醇 rich taste：男山纯米酒、若竹鬼殺特別本釀造原酒
順口、辛口 smooth and dry taste：浦霞本釀造辛口
甘口 sweet：春鹿封心動纯米
淡麗、芳香 smooth and fruits & flower flavor：
1.白瀧純米吟釀上善如水
2.真澄純米吟釀辛口生一本
3.真澄純米大吟釀山花
4.司牡丹槽掛純米大吟釀
5.男山純米大吟釀
經營策略
突破和改變....
創造和適應....
套餐、和菜、品饌師、清酒....
教育訓練、新館營運!
古典巧克力蛋糕
1.苦甜巧克力 200g
2.奶油 135g
3.咖啡酒 20g
4.鮮奶油 65g
5.蛋黃 4顆
6.糖 60g
7.低粉 40g
8.可可粉 40g
9.蛋白 4顆
10.糖 50g
上火160下火150 40~45分
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