bakingdream

耶~我們明德一姐芝麻....

獲得2009年聖誕節蛋糕大賽 手製巧克力組 亞軍!!!

所以說...皇天不負苦心人啊....

特別感謝東京製菓在台副會長 安東尼

超級感謝銘珍食品林文炳 總經理....

大力支持我們比賽.....

比賽前還借場地給我們練習....

也要謝謝特助 江國彬的幫忙!!!

沒有你們~孩子們也不可能會有這麼精彩的收穫!!!

謝謝國彬前一天晚上陪我們製作手工巧克力到半夜.....

辛苦~辛苦了!!!!

小小的飲恨一下.....

尹自立主廚說：你的作品真的很有賣相~絕對是可以銷售的比賽作品!

執行長說：比賽要呈現細工和完美的一面，多去學習選手們之間的特色!你應該可以多做一些....

嗯....這次比賽我把作品定位在可以作為[商品化]的角度為出發點.....

設計的過程中我考慮了很多是否能成為商品的因素!

例如大眾口味、工廠製作流程、原物料成本等等....

透過比賽經驗讓我學習到很多!

也得到很多專業的建議和講評......

不過作品有受到很多人的肯定......

哈哈~感謝、感謝......

也要多虧耀君有教我杏仁膏的技術!!!

下次繼續往上衝了......