bakingdream

相信自己

只有不斷的努力才有登上頒獎台的機會.....

相信自己~永遠比想像中更有實力

指導老師：呂昇達、董歆茹

才能，是需要被激發出來的!

實力，則是不斷的訓練累積!

成果，是相信自己而堅持到最後的禮物!

每年三月的台北國際烘焙暨設備展，可以說是台灣最高水準的烘焙技藝競賽之一，各大專院校和高中職餐飲科系的精英選手，都會在此盛大的會場中大展身手，這次我們明德女中共有六位餐飲科的烘焙選手參與賽事，並且都順利入圍在世貿一館的決賽；其中餐一丙陳冠廷同學在杏仁膏裝飾蛋糕的比賽中，以七隻小羊和大野郎的俏皮童話作品，擊敗眾多好手脫穎而出獲得第三名的好成績，同樣地餐二乙童婉棨同學則是選用歡樂聖誕節為主題，順利取得優勝的佳績。裁判委員之一的日本知名烘焙大師和泉光一表示，相當讚賞選手們的創意表現，在作品呈現上給予相同高度的肯定，更勉勵所有參賽的選手要不斷地繼續努力，未來呈現更高水準的作品。蛋糕協會委員之一同時也是國立高雄餐飲學院的烘焙系張明旭主任，也給予所有選手們極高的評價，勉勵選手們未來能朝世界級的目標邁進。

訓練過程一開始時，選手對於自己要參與競賽都沒有抱持的太大希望，可是隨著練習的腳步和堅定的信念，一切都是從無到有的過程，當最後成果完成的瞬間，每位選手都露出燦爛的笑容，因為那是一份對於自我的肯定，相信自己~永遠比想像中更有實力。比賽結果永遠只是當下，唯有那份對烘焙的熱忱才是我們烙印青春最美的回憶。