bakingdream

SONI贈送的珍貴圖檔

鄉村式BUFFET

嗯...從中獲得不少創意元素!!!

WASABI大轟炸

客滿~客滿~大客滿!!!

轟炸一波接一波...

蒸籠接二連三被攻擊!

甚至連小湯圓、粉圓也慘遭毒手!

客人真是無孔不入啊....

一個不留神就被襲擊

11月份的顧客滿意度有顯著的提升.....

面對客滿的情況...

控制EQ和維持餐飲品質成了決勝關鍵!

下午茶也逼近客滿....

將所有彈藥補滿之後....

前線就交給小佑了!!!

瞬間變成最高指揮官....哈哈!!!

晶湯匙特務

101的戰場詭譎多變....

曾是晶湯匙特務的性感情報員!!!

如今投入晶華WASABI的懷抱!!!

領台戰力瞬間具有奪冠氣勢...

養精蓄銳

空班時間小睡一會兒...

對精神有莫大的幫助呢!!!

看甜點說故事

SAITO桑晚上來檢查餐檯是否有改善!!!

還是強調....

1.甜點要能說故事

2.當季食材

不外乎這兩個重點!

持續加強中...

有些強人所難的要求~也沒有加以反駁!

因為........

那句話還是不斷提醒自己!

「幹部是用來解決問題的」

芝麻豆腐大受好評....

法式高帽的造型意外創造新甜點...

香蕉巧克力蛋糕...SAITO桑試吃後相當滿意!