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鄉村橙酒葡萄麵包
使用酸麵種製作，搭配橙酒風味的酒漬葡萄乾
低溫發酵18小時孕育而出的極緻美味
終於
只剩一天、只剩一天...
終於可以休息了!
集訓的成果...
雖然孩子們可能會覺得總達不到我的要求!
其實呢~老師已經相當滿意你們的表現了!
這段時間所有的烘焙基礎課程...
接下來直到開學的期間!
就要靠選手自己是否有自學能力了....
至於開學之後呢....
先賣個關子....
總之~精采可期!!!
至於我的寒假作業呢....
1.製作教學檔案
2.下學期烘焙課程設計
3.出書內容選定和配方實作
今年總算是能回家好好過年....
或許對別人來說回家過年是一件很正常的事情!
但是~~~
卻是我等待了七年才有的禮物!!!
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