bakingdream

1.14工作日誌

豆餡...尤其是紅豆餡!

是所有和果子中的基礎...

來自柿安集團旗下口福堂的和果子技師長澤先生....

特地來台教導豆沙餡的製作!!!

為了就是確保台灣的口福堂味道和日本是相同的!!!

從一大早9點開始練煮各式各樣不同種類的紅豆餡...

嚴格的計算時間~精準的糖度測量...

見識到日本人對於品質的要求!!!

當然大師在教導自然馬虎不得...

就這麼唯一的一次機會...

學不起來...就完蛋...

幸好~長澤先生很有耐心...

解答所有的疑問~包含一些很白癡的問題!哈哈哈...

1.20就要去日本接受一連串的密集訓練!

說不定會像「搶救貧窮大作戰」一樣呢!

又緊張又興奮...

唉...又被SAITO桑ㄠ了...

本來15號要趕回高雄處理一些事情!

結果呢!?

只能說...要盡責吧!!!

晚上乖乖地留在RBD的辦公室把所有資料都準備好!

跑到本館洗洗熱水澡...

在飯店上班最棒的福利就是下班後能洗個澡!

輕輕鬆鬆的回家去...

肚子很餓....好想回高雄吃火鍋....┬.┬

離開晶華的時間是...23：27

看著時間...心中很多感觸!

如果想太多~只會不舒服...

把握機會就該好好努力...