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創業知識家

直營店

         由加盟總部所直接投資的店面，人員也全部由加總公司所僱用。

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加盟連鎖店簡稱加盟店

         加盟者與加盟總部彼此透過合約關係規範，由總部提供加盟者所需的技術、商品，以及後續的支援服務，而加盟者需給付加盟金及權利金予加盟總部。 加盟店又可分成委託加盟、志願加盟以及特許加盟等三種不同的加盟關係。

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委託加盟

        加盟主繳交加盟金及保証金給加盟總部，總部則在既有直營舊店或新開店中，擇一交由加盟主委託經營（即店鋪的裝潢、器具設備購置等開辦費由總部負責）。總部對加盟店擁有管理權，加盟店必須確實貫徹總部的政策,而加盟主需負擔店面經營的基本開銷，如人事費用、水電費、消耗品、折舊費用等，利潤拆帳方式由加盟店和總部協議之。

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自願加盟

         加盟主繳交加盟金和保證金給予總部，加盟主還要負擔所有的開辦費用，以及未來店面所有的管銷費用，僱用人員亦由加盟者自行負責。利潤全部由加盟店自得，且營運的盈虧需自行負擔。

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特許加盟

         加盟主繳交加盟金、保証金給盟總部，並出資負責店鋪的裝潢但生財器具由總部提供。總部對加盟店有管理權，加盟店必須確實貫徹總部的政策,而加盟主需負擔店面經營的基本開銷，如人事費用、水電費、消耗品、折舊費用等，利潤拆帳方式由加盟店和總部協議之。

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開辦費

         一般泛指店面從無到可以正式營業所需投資的總成本。其中包括裝潢費用、生財器具設備費用、及第一次進貨費用....等等。

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加盟金

         係指加盟店獲加盟總部允許加入該連鎖體系所需支付的費用，該筆費用一般包含整體開店規畫及開店前教育訓練，一般加盟金只需支付一次。

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權利金

         係指加盟店有償使用總部的商標、ＣＩＳ系統以及商譽所應支付的費用，權利金是屬於持續支付的費用，可能一年收一次，也有每個月收一次，雖然所使用的名稱不一樣，如月費、管理費、廣告費..等，基本上都屬於權利金。

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保證金

         係指確保加盟至主能履行合約所訂之保證金額，以及總部為確保其貨款收款順利，而要求加盟主提供擔保。如加盟店違反合約或貨款不支付時，總部可自保證金中扣款或沒收，但保證金收取的形式不一，有採現金支付，簽商業本票，不動產設定抵押。保證金如合約期滿，若無違約或積欠貨款，保證金應退還加盟者。

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Know-How

         Know-How乃統稱加盟連鎖體內所累積的營運經驗或專業技術。

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競業禁止

         加盟總部為保護其智慧財產權及經營技術不因加盟關係而外漏，故規定加盟者及其員工在加盟合約有效期間或約滿後，一定期限內，不得從事相同性質行業之規定。

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商圈保障

         加盟總部為保護體系內加盟者店面經營地域所轄之客源不會重疊，一般加盟總部會允諾一定區域範圍內，不得再與其他加盟者簽約。

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技術持股加盟

       加盟總部不要加盟金，但要求該加盟主提供10%-15%股份。

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淨銷貨成本

         指期初商品成本加上進貨成本減去期末存貨成本，一般統計單位以月計。

         淨銷貨成本= 期初商品成本 + 進貨成本 -- 期末存貨成本

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盤點

         加盟店在特定日期（一般為月底）實際清點商品庫存數量的動作。

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盤損

         盤點商品的實際金額小於帳面金額稱之盤損，亦即商品有所遺失或損壞。

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盤盈

          盤點金額大於帳面金額稱之盤盈。

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POS系統

       即指銷售情報管理系統，收銀員輸入商品銷售資料後經由該系統傳出，在電腦經過彙整後，可即時迅速提供各項經營數據，給予經營管理者參考。

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毛利率

       毛利率＝（商品售價－商品進貨成本）/售價。

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加盟手冊

       是指總部發給加盟店的守則規範、各項手續、步驟及應注意事項等書面資料。

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坪效

        店面每坪所能創造出來的營業額，一般而言其坪效越高，代表其營業效益越高。

           坪效﹦每月的營業總額/店面的營業面積。

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CIS企業識別系統

          是指某一企業所採用有系統的商標組合以代表整個企業形象。

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